Способ приготовления:

Грибы отваривают в подсоленной воде, сливают через ситечко, нарезают пластинками и обжаривают. Лук и перец нарезать лапшой, обжарить, смешать с грибами, положить в казан, добавить немного грибного бульона, проварить несколько минут, затем добавить сливки и тушить до готовности. В конце добавить соль, перец, очищенные помидоры и семечки, довести до кипения.

Блюдо подают, посыпав рубленой зеленью. Подавать рагу можно с отварным картофелем, картофельным пюре или полентой.