Способ приготовления:
Перцы моем, срезаем верхушку вместе с плодоножкой и семенами. На 1-2 минуты поместите их в неурожай, затем процедите через ситечко и дайте остыть. Выложите начинку в середину перцев.
Приготовление начинки: лук и морковь нарезать на лапшу, обжарить. Помидоры ошпаривают, очищают от кожуры, натирают на терке, добавляют к остальным овощам. Обжаривайте 5-7 минут. В конце добавить соль, черный перец, толченый чеснок и рубленую зелень.