Embedded Files
Ингредиенты:
• 2 свежие рыбы среднего размера,
• 2-3 столовые ложки масла,
• 1 корень петрушки,
• 1 морковь,
• 2 луковицы,
• 100 г копченой свиной грудинки (по желанию),
• 4-5 зубчиков чеснока,
• 1 лавровый лист,
• соль,
• черный перец и английская гвоздика.
Способ приготовления:
Корень петрушки, чеснок и помидоры нарезаем ломтиками, лук кольцами. С обеих сторон рыбы, очищенной от чешуи и внутренностей, сделать несколько диагональных надрезов. В эти надрезы положите ломтики овощей, бекон, чеснок, перец, лавровый лист, веточки укропа и петрушки. Рыбу солят, кладут на противень (по желанию добавляют лук-порей и морковные кружочки), сбрызгивают маслом и ставят в духовку. Время от времени они сбрызгивают себя соком, оставшимся от рыбы. Рыбу подают горячей или холодной, посыпав зеленью.
Page updated
Google Sites
Report abuse