Способ приготовления:

Баранину помойте и очистите, нарежьте крупными кусками, обжарьте в казане на свежем свином сале. Отдельно обжарить семена лука на растительном масле. В готовый лук добавить паприку и нарезанный соломкой перец. К пассированному мясу добавить овощи, залить водой или бульоном так, чтобы она покрывала продукты, добавить соль и веточку тимьяна. Дать покипеть на медленном огне до готовности. Перед подачей удалить веточку тимьяна.