Способ приготовления:

Берем рыбное филе, нарезаем на кусочки (если карась мелкий - филе оставляем целиком), солим, сбрызгиваем вином, маслом и лимонным соком, маринуем 30-40 минут. Филе немного обжариваем с двух сторон, затем ставим в духовку.

Подается с муждей.